菜市场卖菜的一些潜规则你知道多少?
1、那天在市场上买了一只杀好的鸭的和两斤香蕉。结果回家一称，香蕉少了快一斤，这两块钱我也懒得再跑一趟跟她计较了，切鸭子的时候居然能切出一堆水，炒着半天水也不干，吃着就像吃海绵，毫无甜感。
十字路口开店卖菜好吗?
可以的先看有没有市场，看市场供应和需求，看竞争对手价格，商品进价，营销方式。然后扣除铺租和其他杂七杂八的费用。才能得到利润。而要我说，如果在菜市场里面，肉顶多一斤赚2块，菜一斤也就5-6毛的样子。
卖菜赚钱能够自给自足，想靠单纯的卖菜赚更多钱不太可能。事实上摆菜摊卖菜的这种生意非常忙人，也很累人，经常为了卖菜都顾不上吃饭。做生意在以前比较吃香，也能赚不少，可现在却越来越不好做了。
菜场边上人流量肯定是可以保证的，但是在菜市场要注意位置了，许多菜场里面在门面前面都有私自卖菜的，门面确定的时候要保证你家门面不能被人挡住，靠里的地方不是最好的，客户不容易注意靠里的地方的，对店面影响较大。
卖菜有什么技巧?
价格要合理 假如都是同品种的菜，隔壁摊位卖三块钱一斤，你却买五块钱一斤，消费者肯定选择买三块钱一斤的菜。蔬菜的价钱消费者心里都有底的，所以卖菜的不能乱标高价格，要不然真卖不出去了。
吸引客户：要多想办法留住客户，吸引客户，比如打折，抹零，送葱蒜等等，还要经常打特价菜，会员卡，优惠日，来吸引客户。
卖菜的技巧如下：第一种办法：市场垄断，想办法弄到更多的钱，把将要进入菜市场的菜都收购了，只剩下自己一家经营，肯定有价格话语权。
注意在卖菜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如你给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客的。
卖菜需要什么手续?
1、办理卖蔬菜的营业执照需要申请人签署的个体工商户注册登记申请书；申请人身份证明；经营场所证明；国家工商行政管理总局规定提交的其他文件（如食品经营许可证等）。
2、法律主观：开蔬菜水果店需要办的证件有卫生许可证；工商营业执照；税务登记证。营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。
3、开店卖菜和水果，属于个体商户，需要营业执照，只要开店，就需要办理营业执照的。办理个体工商营业执照流程：⒈本人身份证及复印件（外来人员另需要暂住证及复印件）。经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件。
4、开菜店可以办理个体工商户登记手续，你的经营项目如涉及菜加工、销售，则需要到卫生部门申领《卫生许可证》，并报环保部门审批同意；你的经营项目如只涉及菜销售，只要到卫生部门申领《卫生许可证》即可。
5、不需要销售生鲜蔬菜等食用农产品，不需要取得食品经营许可即不需要办理《食品经营许可证》，这是《食品安全法》的明确规定。
