1、和面：将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。在往面上少许撒水的同时，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水。
2、和面：-将5克干酵母溶解在温水中。-逐渐将溶解的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌。-不断翻动面团，确保水分均匀分布。-揉至面团表面光滑，无多余干粉，不粘手。-盖上湿布，让面团醒发约1小时。揉面与成型：-将醒发好的面团揉匀。-将揉好的面团放入十二生肖面塑模子中，按压成型。
3、取一块540克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁。一端用刀切成18条小细条。分成两份捏在一起，成为小老虎前爪。另一端对折过来，上面用小梳子压出花纹，小老虎的总长度不要超过30cm。另取一块35克的面团按扁擀成片，在一侧切8刀。
4、例如，制作生肖鼠的面食，可以将面团揉成椭圆形状，用剪刀剪出小耳朵，再用黑豆做成眼睛和鼻子，最后用竹签划出胡须，一个活灵活现的小鼠形象就跃然面前。
5、二生肖的面食怎么捏[主料]十二生肖面塑模子、面粉克、干酵母5克。[方法/步骤]和面：将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。
怎么做十二生肖馒头
1、你可以根据自己的想象和喜好，分别制作出鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪这十二种生肖形状的面团。
2、十二生肖馒头的图和面：将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。
3、步骤四：当面团发酵到两倍大的时候，就可以开始制作十二属相馒头了。首先，将面团分成12份，每份面团都要搓圆。步骤五：然后，用食用色素给每一份面团上色。你可以根据自己的喜好来选择颜色，也可以根据十二生肖的颜色来选择。步骤六：接下来，开始塑形。你可以用模具来塑形，也可以用手来塑形。
4、馒头的原料：发酵面团、蒸锅，纱布：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力，直到面团表面光滑为止2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。
5、先准备发酵面团，再做十二生肖馒头。发酵面团材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。做法：1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。
属相面食的做法
将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右。开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。
然后盖上盖子醒发1小时左右；开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。烘烤要均匀；蒸好后取出，蘸少许食用燃料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。烘烤要均匀；蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。烘烤要均匀；蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
生肖面食大草莓！用菠菜面做叶子的话，肯定更漂亮。对了，上面撒的芝麻！卡通动物造型果蔬馒头的步骤17企鹅，不是特别像，倒也可爱卡通动物造型果蔬馒头的步骤18说下小熊的眼睛，可以出锅后，用融化的巧克力装饰。
首先，制作属相面食需要准备好面团。面团一般由面粉、水、酵母等原料混合搅拌而成，制作者可以根据需要添加食用色素来调整面团的颜色，以便更好地塑造出动物的特征。
