1、学蛋糕裱花说难也不是很难，关键是找到专业人员指导，掌握技巧后，多练习，还是挺快的。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
2、般来讲，掌握裱花的基本技能需要半个月到一个月的时间，学习期间差不多练习8小时吧。从新人到成熟裱花师，真正讲做好的话，需要从业3-5年左右。这个和烘焙师差不多。从整体来看，裱花师的技术含量没有烘焙师高，在熟练技术之后主要是依靠新的造型来提升自己。
3、做得不好请多指教！初学一看就会，一做就废。做好个蛋糕看你用了多少罐奶油。普通的裱花不难，都是有规律和技巧可以遵循的，比如学画画的初级临摹一样，只要假以时日，便可掌握。但是最难得的恰好是掌握了基本功之后的创作，创造就需要丰富的想象力和较好的表现手法及空间构思能力。祝你好运。
美味诱人,12星座的结婚蛋糕
1、热爱冒险、热爱旅行，似乎永远静不下来。射手座天生的乐观派、进取心和幽默感，与美国精神不谋而合。而美国最为代表的布朗尼蛋糕，也是不走高冷路线、够接地气的家常蛋糕，送给亲爱的射手座！1摩羯座：酥皮黄桃裸蛋糕摩羯座是最有耐心，最谨慎、也最有责任感的星座。
2、射手座（11月22日～12月21日）潇洒随性又深具幽默感的射手座，一定不会放弃在婚礼上向朋友展示他的幽默，所以充满童趣而且不失设计感的婚礼蛋糕他们一定喜欢，既能展现出射手座的幽默感，也能让婚礼更热闹有趣。
3、如金牛座婚礼蛋糕，将整个蛋糕制作成既像城堡，又似花篮的样子，这样浪漫又美的金牛座似乎寓示着新人未来美好又稳固的长远婚姻关系。
4、樱桃黑森林蛋糕很适合他。属于12星座的结婚蛋糕选择1号蛋糕你对感情的态度很执着，不会轻易动摇。若是没有什么特殊状况发生，你会希望自己能够和锺爱的人厮守一生。你的性格相当与众不同，能够找到欣赏你的人必定就是最佳人选，所以你也不需要再四处寻觅。
5、十二星座专属甜品1Aquarius水瓶座（20-18）水瓶座星星特别喜欢芝士蛋糕。其中，“抹茶芝士蛋糕”值得一吃。Pisces双鱼座（19-20）双鱼座喜欢白色的、粉红色，“西洋蛋卷”入口柔软而柔软，包裹着甜美的奶油，镶嵌着清新甜美的草莓，以满足双鱼座的浪漫之心。
生肖龙蛋糕的做法步骤图,生肖龙蛋糕怎么做
生肖龙蛋糕的做法蛋糕坯放在裱花转盘上一分为二，在蛋糕中间抹上打发鲜奶油，加上水果，修去四边，抹上鲜奶油，刮出圆弧形的蛋糕。将打发鲜奶油装入裱花袋，在蛋糕的表面挤出龙的身体、四肢、头部，用喷枪喷上黄色，用绿色奶油挤出嘴须及腿须。
兔：兔科类动物，耳朵有长的、有短的，能够左右转动。眼有红有黑，后肢的长度约比前肢长两倍，毛色有白，黑、灰等。兔头与身体的比例和鼠有相似都是三个头长。
按照普通八寸可可戚风蛋糕的做法，混合好蛋黄糊，打发蛋清到硬性发泡。用料里标注的是做两个八寸可可戚风的用量将蛋黄糊与打发好的蛋清混合，倒入模具中抹平表面入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约50分钟左右。烤好后取出晾凉这是中途拍的照片。
问题一：怎么做动物奶油蛋糕动物性奶油蛋糕的做法步骤预先烤好的蛋糕胚在淡奶油中加入全部糖，隔冰水打发，夏天一定要隔冰水不然很难打发成功哦。
步骤1准备好全部需要的食材步骤2五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。
蛋糕属相虎的做法视频,可爱的老虎蛋糕怎么做
1、做一个可爱的蛋糕的做法戚风胚借助于分片器分成三片等厚度的蛋糕片。A淡奶油和A糖在一起，打至9分发，取一块胚子，抹上淡奶。均匀铺上水果。上面用淡奶油封好，抹刀要把淡奶油压到水果缝隙里，这样蛋糕做起来不容易塌腰。同样的方法把第二层做好，剩余的淡奶油抹在外面一层锁好蛋糕屑。
2、主料面粉500g水252g蛋黄1个糖10g辅料黑豆2个葡萄干2个步骤把面粉和水，糖和面，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵40分钟。面团发酵好后，取三分之一的面，揉好成长圆形。两头都压扁长条压扁的一头用刀切5下，每个在切2下，每三条面捏一起成一个爪的样子。
3、耳朵底部刷水安装到小老虎头上面，小老虎的脸部用小梳子压出花纹。2把做好的虎头底部刷水，安装到身体前部脖子的鬃毛上面。2做好的小老虎生坯加盖醒发20分钟，表面刷一层蛋黄液。2放入蒸锅内蒸20分钟。2取出蒸好的小老虎，放入已经预热的烤箱180上下火烤10分钟至表面上色即可。
4、面粉倒入厨师机，加酵母、白糖和成光滑的面团，然后发酵至两倍大。面团发酵好后，将面团分割成8份：540克1个、85克1个、55克1个、35克1个、15克1个、10克一个、4克2个。取一块540克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁。一端用刀切成18条小细条。
5、首先我们要准备一个基础蛋糕，比如戚风蛋糕（做法见这里），切成三到四片。淡奶油从冰箱拿出来马上打发，不建议用植物性淡奶油代替。准备一个方便转动的架子，当作操作台。上面放戚风活动模的底，取一片蛋糕放在上面，抹上一层淡奶油。
蛋糕上裱生肖或者人物手抖怎么办,我学的时候都是坐在那边裱的
抹蛋糕胚，这是最考刀工的，你要知道裱花师是唯一一个将刀倒着操作的职业，且不说难度，站姿就是一个很大的难题。需要长时间的反复练习。学会抹蛋糕胚，基本就能做百分之八十左右的蛋糕款式了。
需要注意也挺多的，一来需要注意室内温度，还有操作技能手法，裱花嘴正确使用，一开始练习建议使用植物奶油去进行练习。
进行抹面，磨耗后入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志：直角抹面。13根据自己的想法，裱出蛋糕所需的花朵。14最后装饰在蛋糕上就可以了。
学蛋糕裱花说难也不是很难，关键是找到专业人员指导，掌握技巧后，多练习，还是挺快的。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
师傅领进门，修行靠个人。技术类的技能还是要勤加练习，大小门店都没关系，你又不是上班。感觉没的学就换就好，但是自己如果不练习的话，再好的师傅也带不动的。学蛋糕裱花优美西点是一个很好的选择。优美西点教育合格毕业生100%推荐就业，优秀学员推荐到星级宾馆、酒店就业、知名酒楼就业。
方法/步骤学习裱花的话，就要去专业的裱花培训学校，才能全面地学习到专业的技术。学习裱花，能学习到的内容很多的。
