1、加面粉和成面团，静置发酵。②猪肉切成赤豆大小的丁，白菜剁碎挤净水，鹿角菜泡开切成末，香菜切末，然后混合一起加盐、香油等搅拌均匀，最好加葱花拌匀即成馅。③将发好的面团对碱揉匀，搓条下剂（每50克2个），擀成圆成，上馅捏成，上屉用旺火蒸约15分钟即熟。特点：肥而不腻，具有山东风味。
2、盆里倒入面粉，加入白糖，盐，酵母，泡打粉，把糖，盐和酵母倒在不同的角落，用手调匀。加入啤酒+温水，开始活成光滑的面团，做包子，就搞软一些，馒头就可以硬些，喜欢软馒头也可以就弄软一些。
3、和孩子一起做花式面点二十八把面发民俗故事在过去生活水平低下没有冰箱，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天多做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食。另一个原因是旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头。
4、如果没有放到温水里，自然发酵，可能需要的时间更长；取出来，揉成光滑的面团；往外取面团的时候，会粘手，这个时候手上要沾上面粉；END注意事项和好的面一定加保鲜膜再放进温水里，如果不加保鲜膜会导致水分渗进面团里，面团的水份就太多了。
5、你好！发酵的方法有好几种，各有特点，应根据所做面点的品种来定。家里做面食常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面（又称“老肥”、面头”、引子”等）和面粉掺和起来调成面团，在一定的温度条件下，视面团充满多而密的孔洞，体积膨大，发酵面就成功了。这里有以下三点操作要领要掌握。
面食十二属相猴的做法,十二生肖蛇形馒头的做法图
将切好的剂子用手整出12生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。
剂子用手捏出12生肖的形状，放在干面粉上发酵10分钟。蒸锅中加入冷水，笼屉上放入馒头生胚。馒头蒸熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅即可。
步骤四：当面团发酵到两倍大的时候，就可以开始制作十二属相馒头了。首先，将面团分成12份，每份面团都要搓圆。步骤五：然后，用食用色素给每一份面团上色。你可以根据自己的喜好来选择颜色，也可以根据十二生肖的颜色来选择。步骤六：接下来，开始塑形。你可以用模具来塑形，也可以用手来塑形。
馒头的做法原料：发酵面团400g、蒸锅，纱布。做法：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止。2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。3）将切好的剂子用手整出12生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟。
一个小时左右就发酵好了，体积是原来两倍大！卡通动物造型果蔬馒头的步骤5怎么做12属相的馒头：十二生肖馒头的图手指按进去有一个洞，不回弹，面团，是图片这个样子，就是完全发酵好了。卡通动物造型果蔬馒头的步骤6撒少许干粉开始再次揉面！揉到切开没有气孔，如图。
个比如说你炸一些菠菜汁，再用菠菜汁和面，再用胡萝卜汁和面，这样就是颜色也比较漂亮，而且也是花样馒头。又简单又快的花样馒头应该就是花卷，或是直接加上别的调味料。以上就是与山西运城过年的3个风俗及简介相关内容，是关于又简单又快的花样馒头的分享。
蒸十二属相馒头做法
1、剂子用手捏出12生肖的形状，放在干面粉上发酵10分钟。蒸锅中加入冷水，笼屉上放入馒头生胚。馒头蒸熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅即可。
2、步骤三：将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵。发酵的时间大约需要1-2小时，具体时间要根据面团的发酵情况来定。步骤四：当面团发酵到两倍大的时候，就可以开始制作十二属相馒头了。首先，将面团分成12份，每份面团都要搓圆。步骤五：然后，用食用色素给每一份面团上色。
3、蒸十二属相馒头的做法，简单来说，就是先分别制作好十二种生肖形状的馒头面团，然后进行发酵和蒸制。以下是详细的制作步骤和说明：准备阶段首先，你需要准备好制作馒头的基本材料，如面粉、水、酵母等。此外，为了增加馒头的口感和营养，你还可以添加一些如糖、奶粉、油等辅助材料。
12属相的馒头怎么捏,十二生肖的面食怎么捏
面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。小猪脸：把最大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。
步骤四：当面团发酵到两倍大的时候，就可以开始制作十二属相馒头了。首先，将面团分成12份，每份面团都要搓圆。步骤五：然后，用食用色素给每一份面团上色。你可以根据自己的喜好来选择颜色，也可以根据十二生肖的颜色来选择。步骤六：接下来，开始塑形。你可以用模具来塑形，也可以用手来塑形。
然后加入面粉，揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了~我是放到烤箱里的，30度，一个小时。
在撒了干粉的面板上不断按揉排气，揉成光滑的面团。分出8个小面团揉圆，剩下的面团加入红曲粉揉成红色面团，擀成薄片，切出猪鼻子的形状，扎出鼻孔，制作猪耳朵和尾巴，放入蒸锅静置20分钟，蒸15分钟，融化巧克力画上表情即可。
先准备发酵面团，再做十二生肖馒头。发酵面团材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。做法：1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。
剂子用手捏出12生肖的形状，放在干面粉上发酵10分钟。蒸锅中加入冷水，笼屉上放入馒头生胚。馒头蒸熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅即可。
中国蒸属相的馒头是什么时候
除了剃龙头，吃属相头也是二月二的特色习俗之一。在山东威海地区，元宵节除了享用汤圆外，还会提前蒸制一系列属相馒头，每个家庭成员的属相都有对应的馒头。元宵节晚上，点燃蜡烛，照亮这些馒头，为节日增添了一份温馨。
随时，你自己乐意什么时候都可以。我们那过年，或者有喜事的时候会蒸带花纹的馒头。元宵节会蒸刺猬样的馒头。
馒头随时可以吃，上面的生肖要等到二月二的时候再吃。
放入馒头生胚；大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟，如果锅大，或馒头多，适当延长时间；馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样馒头不会回缩。
步骤四：当面团发酵到两倍大的时候，就可以开始制作十二属相馒头了。首先，将面团分成12份，每份面团都要搓圆。步骤五：然后，用食用色素给每一份面团上色。你可以根据自己的喜好来选择颜色，也可以根据十二生肖的颜色来选择。步骤六：接下来，开始塑形。你可以用模具来塑形，也可以用手来塑形。
农历六月初一，是中原民间比较重视的节日。吃的食物主要是“杂烩菜”、“送雁馍”点心油条之类的食品，下面就来详细解释一下相关的习俗。在豫东和豫南，都有六月初一过小年的说法。特别是农村，更为重视。人们把这天当作庆祝丰收、祀求丰年的节日。
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