2021年的小雪节气在11月的22日这一天，相关的习俗讲究有很多，其中一种就是食补。养生的方法不计其数，但其实最能被人们接受的就是利用食物来补充人们需要的能量。只不过相关的食物也不是随意选择的，一定要根据当地的具体情况来仔细挑选。
气温下降有特点
小雪这个节气特点是比较鲜明的，因为气温已经有所下降。小雪是二十四节气当中的第二十个节气，一般时间为每年公历的11月22－11月23之间，2020年小雪的时间是11月22日。“小雪”是反映了气候特点的节气，这时候太阳刚好到达黄经240°，各地的气温逐渐寒冷，这时的温度已经降到了可以下雪的程度了。但是因为具体地方的情况不一样，所以这还是不能保证的。
晾晒鱼干有讲究
有很多人不知道，其实有些地方在小雪时节有晾晒鱼干的讲究。小雪时我国中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。这些习俗早就已经在人们的传统文化中留下很深的印记，所以是需要我们尊重的。
腌制腊肉利于储存
正是因为这个时候的气温比较低，所以正是研制腊肉的好时候。民间一直有“冬腊风腌、蓄以御冬”的传统，这是因为小雪过后气温下降，这时候的空气会变得十分的干燥，很利于保存腊制品。所以在小雪节气时大家都会开始制作腊肠、腊肉、腊鱼等腊制品，以等到春节时享用。因此在很多地方过年的餐桌上，总会出现一道自己亲手制作的腌制品。
