冬至在我国的历史可以说是非常的悠长了，二十四节气在我国可以算得上是文化的瑰宝，包含着我国古代农民无数的智慧和经验，对于我国农业的发展有了很大的帮助，因此对于二十四节气中国人是非常重视的，也有很多的习俗活动来庆祝，值得我们去了解。
冬至农历时间
冬至是我国传统二十四节气中很重要的一个节气，今年冬至时间为农历辛丑年十一月十八号，公历时间2021年12月21日星期二。天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。诗云“西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。”（左河水）冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高。所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”
数九计日法
数九计日法简单的来说就是从我们冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就暖和了。实际上，是“九九又一九，耕牛遍地走”－－整整90天，数九计日。国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定已经到来。
番薯汤表团圆
每个地区都会有属于自己的冬至美食习俗，在宁波地区大多数人都会选择在冬至这一天喝番薯汤。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿，这样子喝起来会更加温补暖胃 。
