当我们进入腊月的时候，有一种过年的味道。身为进入腊月后的第一个重要日子，腊八节自古以来就备受人们的关注。腊八节主要是祈求来年丰收吉祥，祭祀祖先和神灵的日子。主要习俗是吃腊八蒜和腊八粥。谚语说，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊八节是汉族的传统节日之一。
喝腊八粥增旺五行运势
关于腊八节的起源，各地的讲法不一样，但总的来说，都寄予了人们对未来的期待，祈求一年有好收成，好运连连。因此，在腊八节这一天，很多地方都延续了喝腊八粥的习俗，中国喝腊八粥的历史已经有一千多年了。在民间，家家户户都有做腊八粥祭祀祖先的习惯；同时，一家人聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼物。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。有人就根据自己的命理五行，在腊八粥食材的选择上，特别挑选自己五行所喜的食材，将进食这样的腊八粥作为增旺自己运势的一种手段。
腊八节吃冰腌制腊八蒜
人们首先会在节日的前一天，用锅或者瓢装满水放置户外天然冷冻。等到了腊八节这一天，他们会把冻好的冰块取出来，敲碎掰成块吃。据说这一天的冰很神奇，吃了一年都不会伤胃。酿造腊八蒜在北京和华北的大部分地区，都有在这一天酿造腊八蒜的习俗。腊八蒜是用醋泡过的大蒜。用紫蒜和米醋，将蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，放入小罐子里封住口，放在阴凉的地方，直到大蒜变绿。Cnbu.cn
腊八节的寓意积福惜福
在中国古代，皇帝在腊八节有一个腊祭，向八谷星神祭，用以庆祝丰收，为来年的好天气祈祷。而寻常百姓则是祭天、祭地、祭祖、祭神，感恩这一年的神明庇佑，祈求来年的风调雨顺延续。据说，福寿粥最初源于杭州天宁寺，寺中僧人每日把剩饭晒干，腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”，说吃了可以增福增寿。
