祭灶的传统从我们中国古代就拥有了。其实这些东西我们经常引起重视，也是因为在我们中国文明的历史上，这些祭灶的传说和意义很具有代表性。同时也展示了人们对于生活的热爱等等，延续并且传承下去自然是很重要的事情。
祭灶的寓意
祭灶的寓意是很深刻的。祭灶在中华民族这个大家庭的祭祀活动中，一个古老而常谈的话题又得重提了。这个生长在黄土地上的民族。他们没有游牧民族的粗放，也没有欧洲海盗们的野蛮。因为他们的生活不需要浪迹天涯，更不需要漂泊四方。他们要做的，就是永远深爱这块土地。土地，对于黄土地.黑皮肤的华夏民族来说，这是他们的根，他们的本。是土地给了他们生存的源泉，给了他们发展的基础，给了他们抵御外族的动力，这就注定了他们的处事，造就了他们的思想，决定了他们的性格，也是中华民族的传统美德。
祭灶的象征
祭灶的象征和寓意自然是很重要，也是相当有历史的。正是有了土地，才使他们特别需要风调雨顺。需要年年丰收。如果遇上天灾的岁月，那对他们来说，毫无疑问是一个巨大的灾难。在这种日久天长的日子里，使他们最大限度地追求完美。他们渴望家人平安，一生幸福。他们最怕的是天灾，最俱的是人祸。他们知道完美的东西是需要也许不能实现，恐惧的灾难拒绝也无法逃避的。所以，他们求。求一种超自然的力量。去完成他们的心愿，这样，他们去祭神。而在这些神中，灶神是最符合他们的了。因为灶神是一家的保护神，一家人的健康、平安都在灶神手中。而他们想得到的好处与想躲避的灾难，也尽在灶王爷的那张嘴上，所以他们一定要送好灶神。希望灶神给他们带来的是幸福的天使，而不是灾难的魔掌，这些都是有美好的寓意。
女人到底为何不能祭灶
从古代到现代都有一个说法，那就是女人一定不能参加祭灶。这个估计我们需要去古典图书里面找寻一下答案。根据已有的文献资料记载显示，古人不让女人祭祀灶神是怕由于性别的差异冲了灶神。我们现在祭祀的灶神主要是灶公爷爷和灶神奶奶，但是往前数百或者是上千年，民间祭祀的灶神基本是男性，不是黄帝就是炎帝或者祝融，范成大写过一首诗，描绘的正是腊月二十三祭祀灶神时候的情景，包括祭灶的形式、禁忌及供品等阐述得一清二楚，这其中就有祭灶神时关于女子回避的画面，所以女子从古代就是不可祭灶的。
