很多人会在大年初七这一天吃面条，这是从古代延续至今的一项传统活动，这其中所传承出来的文化意义是相当有考究的，还有就是在这一天，要吃七样菜，具体是哪几种呢？存在的节日氛围应该从何谈起比较好？
正月初七吃面条的来历
正月初七是一个传统的节日，这一天也是”人”日子，要吃面条，其中又分初七是小孩的日子，是绊小孩腿；十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿；二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿。大年初七，因为是管小孩子的日子，因此延伸出很多的讲究。吃面条是为了缠住小孩的腿，保佑小孩顺顺溜溜、平平安安地成长，所以正月初七吃面条也是有美好的寓意在其中的。
正月初七吃七样菜的寓意
正月初七，不仅是春节期间，而且也是有别称的，比如” 人节”、”人庆节”、”人口日”等等。在这一天里要尊敬每一个人，特别强调以人为本，以往的官府不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。按着老传统在这一天是要吃”七菜粥”，寓意新年丰衣足食，家人平安日子兴旺。在正月初七吃七样菜，也是希望新的一年家人富贵安康，平安顺利。
大年初七吃七宝羹
根据大年初七的风俗来看，肯定是要吃七宝羹的。七宝羹是用七种菜做出来的羹汤，一般都会选用当地的一些时令蔬菜来烹饪，比如韭菜、芹菜、菠菜、白菜、荠菜和葱蒜等等，当然如果没有这么全的蔬菜，缺一两样的话也可以去选用当地的其他菜品补上，一共七样来做一道美味的羹汤就可以了。在这一天之中吃七宝羹也是希望来年生活顺利，风调雨顺，家人平安。
