正月十八是一个十分吉利的日子，要知道国人对吉祥数字总是充满偏爱，特别是“八”这样的数字，因为“八”代表着发财，而这是绝大多数人的心愿，因此人们将正月十八又称作发财日。既然是发财日，必然要吃一些富贵菜，寓意着财源广进。
正月十八吃面条、鸡蛋
面条作为我国有着悠久历史的食物，在正月十八这天食用，寓意着新的一年顺顺利利，财富绵绵不断，长长久久！在很久之前人们要在落灯之前吃一口“落灯面”，不管是家里的老人还是孩子，在这一年都会顺顺利利的。此外，据老人所说，正月十八不仅是“发财日”，还是许天师的诞辰，根据民间的传统习俗这天是要吃鸡蛋的，寓意万事顺利，老一辈人认为，此日吃鸡蛋还具有驱佞避煞的作用。
正月十八可以吃烤红薯吗
由于红薯从外表看与红色相似，而我国的人们普遍认为红色寓意着吉利，所以正月十八是可以吃红薯的，有着吉祥的寓意。红薯是重要的粮食作物，在有些地方靠种植红薯来生存，所以红薯也有着财运的美好祝福。红薯中还含有雌激素类物质，这种成分具有保持人体肌肤细腻，减少皮下脂肪堆积，润肤防皱的功效。其次红薯中所含的果胶和纤维素，在进入肠道后，能吸附肠管中的废渣，将毒素和有害物质顺利排出体外，具有一定的排毒养颜的作用，对人体很有帮助。
正月十八的禁忌
到了这天，仍有不少禁忌是人们不可以触犯的，比如剪发、吵架、遇见出丧的队伍等。老话说正月理发死舅舅，但是有些人不理会这条风俗，最好在正月十八这天还是避免剪发，可以适当推迟一天影响也不大。其次，在今天也不能与他人争吵，影响自己的心情。最后，如果遇到正在出丧的人家，最好可以等人家走过去在出门，避免与其正面相冲。
