自从在古代的人们学会了生火做饭之后，这样的饮食习惯流传到现在的生活之中，人们现在依旧习惯了吃熟食，所以生火做饭是一件常事。但是因为节日的影响，人们认为在寒食节的时候是不能用活的，也就代表这一天是禁火的，其中有什么缘由吗？
寒食节可以生火做饭吗
寒食节通俗来讲，生火做饭是不合适的，因为这是一种忌讳。春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君(即晋文公)，封赏有功之臣。唯独介子推拒绝接受封赏。他带母亲隐居绵山，不肯出来。晋文公无计可施，只好放火烧山，逼其下山。谁知介子推母子宁愿被烧死也不肯出来。为了纪念介子推，晋文公下令将绵山改名为介山，并修庙立碑。同时，还下令在介子推遇难的这一天，“寒食禁火”，举国上下不许烧火煮食，这一日一般人们都会吃干粮或者是不用煮的食物。
寒食节为什么不能用火
寒食节的源头，应该追溯到远古时期了，因为这一个节日应为远古时期人类对火的崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为火是神明，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节，所以代代相传，在寒食节的时候是不能用火的。
寒食节的传统食品
寒食节的时候，传统的食品都包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇，在寒食节的当日食用，是一种传统的风俗。
